新年新主张

低碳新生活

新年的钟声敲响，大街小巷弥漫着浓郁的节日气息。空气中飘散着美食的诱人香气，年夜饭的餐桌上摆满了琳琅满目的佳肴。一家人围坐在一起，欢声笑语，共享这温馨时刻。

不容忽视的食物浪费

在这欢乐喜庆的背后，隐隐约约可见食物浪费的阴影，如同协奏曲中一道不和谐的音符。中国消费者协会发布的相关提醒显示，我国春节期间仅食物浪费就比平时高出约30%。

平时呢，根据中国农科院发布的《2023年中国食物与营养发展报告》，我国食物损耗浪费率约为22.7%，若按2021年产量计，共损耗浪费4.6亿吨食物，可满足1.9亿人1年的营养需求。

新年行动从家开始

新年是新的开始，也是我们践行绿色生活理念的好时机。新的一年，让我们行动起来，从个人开始，从家庭做起，减少食物浪费，积极开展厨余分类，进行厨余堆肥，为低碳生活贡献自己的一份力量。

• 根据人数合理采购食材，避免过度采购。
• 践行光盘行动，不浪费才是真面子。
• 食物巧妙地进行二次加工，做成美味的炒饭、烩菜。
• 外出吃不完的食物记住打包带走。
• 厨余合理分类，有条件就进行厨余堆肥。

堆肥魔法，开启低碳生活

面对食物浪费带来的严峻挑战，有一种简单而又神奇的解决方法——厨余堆肥。它就像是一个绿色魔法，能将废弃的厨余转化为宝贵的资源，为我们的低碳生活助力。

简单来说，厨余堆肥就是利用微生物的力量，将蔬菜叶、果皮、剩菜剩饭等厨余进行分解发酵，使其转化为富含养分的有机肥料/土壤改良基质。

• 有效减少垃圾的产生量。
• 为植物生长提供了天然、持久的养分。
• 有效减少化肥的使用。
• 改良土壤、提高土壤的固碳能力。

（点击链接，学习如何开展厨余堆肥：https://mp.weixin.qq.com/s/yHHNfIHGDLqT5VoKUQpXjA）

新年寄语

减少食物浪费，进行厨余堆肥，从每一个人、每一个小行动做起，让我们以绿色环保的方式开启新的一年，让这个新年更加有意义，为我们的地球增添一抹绿色。让我们携手共进，共同迈向低碳生活，创造更加美好的未来！

关于我们

2018年12月起，南京大学(溧水) 生态环境研究院与万科公益基金会共同发起全国性的“社区厨余堆肥试点项目”。到2024年11月，试点项目以及衍生出来的合作伙伴已经在全国20省41市的108个社区开展厨余堆肥，初步摸索出社区厨余堆肥作为废弃物在地资源化利用的中国路径。

与此同时，合作双方共同发起的“社区厨余堆肥平台”也已凝聚了部分社区厨余堆肥实践者。本期项目将通过支持伙伴开展厨余就地堆肥实践的方式，结合案例经验总结、效益评估、数字平台技术支持等方式进一步提炼社区厨余堆肥的中国模式，扩大政策影响力和国际影响力，贡献于社区可持续发展及气候变化适应。